סלט פסטה, סלקים צלויים, גבינה כחולה ואגוזים

04.05.23 / 20:48

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('ccf09001-323a-4a4a-891e-3f7d53d0370e','/dyncontent/2024/9/8/f8053b85-55cb-4af9-8eac-2efc831f016b.jpg',18411,'בלו אייס אייטם כתבה ',525,78,true,37829,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ccf09001-323a-4a4a-891e-3f7d53d0370e','/dyncontent/2024/11/3/df0fd569-76a9-4891-804e-67058dd74b58.jpg',18639,'קיבוץ השלושה אייטם כתבה ',525,78,true,37829,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('ccf09001-323a-4a4a-891e-3f7d53d0370e','/dyncontent/2024/8/7/5067193b-26d8-471b-8cdb-027b2ddffd67.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,37829,'Image','');},15]]);})

תגים: סלט פסטה

למי שרוצה לפתוח את חג שבועות בארוחה מרשימה, המאפיינת את חג הביכורים, מומלץ להתחיל ולהציע לאורחים סלט ייחודי, המשלב טעמים שונים ונותן כבוד לגבינות, לירוקת ולפסטות.

מותג הפסטה האיטלקי ברילה, משתף לרגל שבועות במתכון לסלט מיוחד המאפיין את מאכלי החג ומשלב פסטה קצרה, פלחי סלקים צלויים בתנור, גבינה כחולה פיקנטית, עם בזיליקום בוויניגרט ואגוזי פקאן.

רשימת חומרים ל-4 מנות:

1/2 פסטה קצרה פנה (500 גרם) מבושלת לפי הוראות היצרן, מצוננת לטמפרטורת החדר.

2 סלקים גדולים עטופים בנייר כסף.

8 אספרגוסים בשרניים.

100 גרם גבינה כחולה טובה.

4 כפות אגוזי פקאן קלויים וקצוצים

2/3 כוס שמן אגוזים (אפשר גם שמן זית)

4 כפות חומץ בלסמי

מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

חופן עליי בזיליקום

חופן עליי רוקט

אופן ההכנה:

צולים את הסלקים בתנור בחום בינוני 180 מעלות במשך כ-45 דקות/שעה. מסירים את נייר הכסף, מצננים ומקלפים בעזרת האצבעות את הקליפה. חותכים לפלחים ומצננים.
מערבבים שמן אגוזים, חומץ בלסמי מלח ופלפל, ומתבלים מעט את הסלקים. את יתרת הרוטב שומרים בצד.
קולפים בעדינות את גבעולי האספרגוס (רצוי להשתמש בקולפן , כשהאספרגוס מונח על קרש החיתוך ומקולף "בשכיבה").
מבשלים את האספרגוס במי מלח רותחים במשך דקותיים בלבד. מסננים ומצננים.
מערבבים את הפסטה הצוננת עם כל המרכיבים למעט הסלקים, מתבלים. אחרונים חביבים מערבבים פנימה את הסלקים ומגישים.

---------------------

יש לכם סקופ? מצאתם טעות בכתבה? לחצו כאן להתחיל איתנו צ'אט בוואטספ

--------------------

אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים שמגיעים לידינו. אם זיהיתם באתר צילום בו אתם בעלי זכויות יוצרים, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול משימוש בו, באמצעות הקישור כאן

‏כדי לעקוב אחרי הערוץ גן יבנה נט ב-WhatsApp לחצו כאן