קפיצה קטנה ליפן- אושי אושי בקניון פרנדלי בגן יבנה

רשת הסושי הפופולארית אושי אושי שכוללת 21 סניפים ברחבי הארץ וביניהם סניף כשר בקניון פרנדלי בגן יבנה, השיקה לאחרונה תפריט חדש ואיתו אתר חדש, המקנה הנחה קבועה למזמינים און ליין.

אלמוג ושלומי, מנהלי סניף אושי אושי בגן יבנה, מספרים לנו בראיון בלעדי על הרשת והסניף המקומי שצוברים תאוצה. אז תתפסו שתי מקלות והכינו את החך.

מה מאפיין את רשת אושי אושי?  

אלמוג :"רשת אושי אושי מאגדת אנשים שלא מתפשרים על איכות, שואפים למצוינות ברמה הקולינרית וברמת השירות. מקצוענים כפי שנדרש היום מאנשי ענף המסעדנות שהתפתח מאוד בשנים האחרונות בישראל".

מה הסיבה לבחירה בהקמת סניף בגן יבנה?

שלומי: "גן יבנה הולכת ומתפתחת מאוד בשנים האחרונות. האוכלוסייה  האיכותית גדלה, זוגות צעירים מהגרים בהמוניהם, אנשי צבא ומשכילים. קהילת גן יבנה מיוחדת בדרכה. הקמת קניון פרנדלי ואיתו עסקים רבים שנפתחו, יוצרים תחרות בריאה ומגדילים את כוח הקנייה. יש הרגשה שגן יבנה מוכנה לקפיצת מדרגה."  

מה אתם יכולים לספר לנו על הקהל בגן יבנה? 

אלמוג: "האנשים בגן יבנה ובהרבה מקומות בארץ מבינים יותר באוכל בשנים האחרונות, הם ביקורתיים, דורשים לקבל מנות ושירות ברמה הגבוהה ביותר. יחד עם זאת אנחנו מרגישים שהם יודעים לפרגן כשצריך ויש תחושה קהילתית חמימה וביתית בגן יבנה". 

מה הייחודיות בטעמים והמנות של אושי אושי?  

שלומי: "להנהלת הרשת ניסיון של שנים בעשרות סניפים. הניסיון הוביל לבניית תפריט שכולל לצד מנות קלאסיות ואותנטיות ,גם מנות יצירתיות שמותאמות היטב לקהל ולחך הישראלי שמעדיף בהרבה מקרים מנות מתובלות, גדולות ומתוחכמות יותר. בחלק מהמנות יש דגים נאים ובחלק אחר מהמנות עושים שימוש בדגים צרובים או צלויים." 

אלמוג מוסיף: "התפריט מקורי, מפתיע ומרענן. הקהל לשמחתי אוהב את מגוון הטעמים והמנות".  

כמומחים לסושי אתם יכולים לספר לנו מה הפרמטרים לסושי איכותי?

אלמוג: "קודם כל איכות חומרי הגלם, האורז צריך להיות רך ודביק, האצה חייבת להיות פריכה וכמובן טריות הדגים והירקות. באושי אושי עושים שימוש רק בדגים טריים שעלותם גבוהה משמעותית אבל הכרחית כדי לעמוד ברמת איכות הגבוהה ביותר. מעבר לזה כמובן שכדאי שיהיה סושי מן מיומן כדי שהרולים יהיו עשויים היטב ולשם כך נדרשות ידיים מיומנות וניסיון".

האם סושי הוא טרנד או שכבר אפשר לקבוע שהסושי הוא המאכל הלאומי החדש?

שלומי: "הציבור בישראל ובגן יבנה מאוד אוהב סושי. הסושי כאן כבר משנות ה- 90 ובכל שנה יש עלייה בצריכה. יותר ויותר אנשים מעדיפים את הסושי הבריא על פני מזונות פאסט פוד אחרים.  הורים מעודדים ילדים לאכול סושי במקום מזונות אחרים. הסושי אולי לא יחליף את הפלאפל כמאכל לאומי אבל הוא בהחלט מזון בריא ומהיר להמונים".

מסר לתושבי גן יבנה?

אלמוג: "אנחנו מחוברים ואוהבים את הקהילה בגן יבנה. מרבית עובדי הסניף הם תושבי גן יבנה. לקחנו בעבר ונשמח גם בעתיד לקחת חלק בפעילויות למען הקהילה בגן יבנה.

אושי אושי להזמנות: 1-700-70-80-23