כלים:

סיר וקערה לבן מארי

מטרפה

לקקן

תבנית לפרלינים מסיליקון

כוס מדידה

מצרכים:

100 גרם טחינה גולמית 

16 גרם חמאת קקאו

32 גרם שוקולד לבן שוויצרי 

80 גרם שוקולד חלב שוויצרי

1/4 כפית קליפת לימן מגוררת

1/4 כפית מלח מטבח

אופן ההכנה:

1. בבן מארי מניחים את חמאת הקקאו עם השוקולד הלבן ושוקולד החלב וממיסים.

2. מורידים את הקרם מן האש ומוסיפים את הטחינה, גרידת הלימון והמלח הגס ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3. יוצקים את התערובת לתבנית פרלינים מסיליקון.

4. מעבירים להקפאה במקפיא למשך כ- 4 שעות לפחות. 

מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו