לחם בננה

 מצרכים 

גרם קמח רגיל220

גרם סוכר200

גרם חמאה, מרוככת115

בננות בשלות, מרוסקות4

ביצים2

כפית סודה לשתייה

כפית מלח½

תמצית וניל½

אופן ההכנה

מוסיפים חמאה וסוכר לקערה.1

מקציפים את החמאה והסוכר במיקסר ידני.2

מוסיפים את הבננות לתערובת.3

מוסיפים ביצים ותמצית וניל.4

.מערבבים הכל עד לאיחוד, אך נמנע מערבוב יתר. 5

6.מנפים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח יחד לתערובת.

יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומקומחת.7

מקשטים בחתיכות בננה פרוסות דק מלמעלה.8

9.אופים במשך 55 דקות, עד בישול מלא והזהבה. בודקים עם קיסם - אם שמים אותו בלחם והוא יוצא נקי, הוא מבושל לגמרי.

מתבלים ומגישים או מאחסנים במקרר לאחר צינון מלא.10