פינת הפרגון השבועית

ההיכרות שלנו עם דורית ויצירותיה התחילה באחד מהבתים הפתוחים של זיקה גן יבנה בהצגת תכלית מרהיבה של עוגות מעוצבות שהעמידה דורית. משם הזמנו הדפסות על דפי סוכר והשאר - היסטוריה. 
דורית יחיאל היא תושבת גן יבנה מזה 9 שנים, 
אם לשני ילדים ונשואה לרונן. הגיעו לגן יבנה מראשון לציון כשהחליטו לשדרג את רמת החיים אך התקציב לעשות זאת בראשל"צ לא פתח מספיק אפשרויות מתאימות. המעבר לגן יבנה לווה בשינויים רבים. בין היתר גם בחיפוש של עבודה חדשה במשרה חלקית קרוב לבית. תוך כדי החיפושים נתקלה במודעת פרסום של סדנה לאפייה וייצור עוגות מעוצבות. השתתפה. נדלקה על הרעיון והחליטה להתמחות בנושא. יצאה ללימודים בצורה מסודרת. התחילה כתחביב לשעות הפנאי. יחד עם התמקצעות גילתה כשרון רב בנושא. למדה והתפתחה גם בפיסול מיניאטורי. אומרת שגם בתור ילדה אהבה לצייר וליצור. אך מיומנויות הפיסול פיתחה מאז תחילת עיצוב העוגות. עם התפתחותה, אחרי כחצי שנה של ניסיונות והתמקצעות התחילה לברר לגבי פתיחת עסק ויצאה לדרך בתור עסק עצמאי. עשתה שני קורסים ברמה גבוהה ורכשה מקצוע של קונדיטורית עם התמחות באפייה. 
תוכלו להזמין מדורית עוגות מעוצבות מבצק סוכר, עוגיות עם ציפוי של רואיל איסינג royal icing, קפקייקים, תמונות אכילות, עוגות על מקל מעוצבות ועוד. אפשר גם לקנות ערכת קישוט ולקשט עוגות בעצמך. מוצרים נוספים שדורית מכינה הם נשיקות ושוקולד ממותג לימי הולדת ולאירועים שונים. 
"אני עובדת בעבודה כייפית, אומרת דורית, עם המון סיפוק, נהנית לגרום לאחרים הנאה וחיוך. אין חגיגה בלי עוגה, מוסיפה, והעוגה חייבת להיות מעוצבת". 


כל עוגה שתזמינו מדורית תהיה ייחודית, בהזמנה אישית ולפי דרישות אישיות. כל לקוח יעבור ראיון קצר לאפיין את העוגה המתאימה ביותר לאדם ספציפי. לעיתים, דורית תבקש תמונה של האדם לו מיועדת העוגה ותעצב דמויות בעוגה בדמות האיש החוגג. חשוב לה מאוד שהעוגה תהיה לא רק יפה אלא גם מושקעת מבחינת איכות החומרים והטעם. לא יוצרת עוגות פשוטות. רק עוגה איכותית וטעימות. "התענוג הוא גם לעיניים וגם לפה, אומרת דורית, גם לילדים וגם למבוגרים". בקיצור, חברים, כאן בגן יבנה, חמש דקות מהבית, תוכלו להזמין עוגה בהתאמה אישית וטעימה להפליא. מוזמנים לפרגן!